Негорькое лекарство

Клуб "Домовичок"

Малиновый пирог“Ягода-малина нас к себе манила, ягода-малина летом в гости звала”, – поётся в популярной песне. Ягода растёт не только в лесах, но и на приусадебных участках. Как целебное средство известна ещё со времён Древних Греции и Рима. Чтобы осенью и зимой противостоять простудным и инфекционным заболеваниям, необходимо заранее укрепить иммунитет. Поможет малина. Пользы много, а побочных эффектов – никаких. Кроме аскорбинки, в ней море витамина А, защищающего от сердечно-сосудистых заболеваний, витамина РР, который помогает избавиться от усталости, бессонницы, улучшает аппетит, делает кожу чистой и эластичной, витамина Е – важного компонента различных кремов для лица, витамина В2, возвращающего блеск тусклым ломким волосам. Включив в рацион совсем не горькое лекарство, будешь прекрасно выглядеть. Заботишься о фигуре – снова подсобит малина, способная снижать уровень холестерина, очищать организм от вредных веществ и токсинов.

К сожалению, сезон малины достаточно короткий, а потому нужно успеть от души навитаминиться и запастись на зиму.

Хочу предложить читателям “Зорьки” рецептик любимого моей семьёй пирога с малиной.

Понадобится 100 г сливочного масла комнатной  температуры , стакан сахара , 2 яйца, пакетик ванильного сахара, 2 стакана муки, чайная ложка разрыхлителя, чайная ложка соды, щепотка соли, стакан кефира, стакан малины. Для посыпки: 2 столовые ложки размягчённого масла, 1/3 стакана сахара, 0,5 чайной ложки корицы, 3 столовые ложки муки.

Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, ваниль, кефир. Муку, соду, разрыхлитель, соль всыпаем в кефирно-сливочную массу, вымешиваем до однородности. Добавляем ягоды. Готовую массу помещаем в форму, смазанную маслом и припудренную мукой.

Для посыпки смешиваем сахар, корицу, муку и масло. Полученной крошкой сдабриваем пирог, помещаем в разогретую до 180 °С духовку, выпекаем около часа.

Екатерина УЛАСОВЕЦ.

г. Копыль, школа № 3, 11-й класс.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *