Сервировка стола и оформление блюд имеет не меньшее значение, чем их вкус. В этом убедились учащиеся 4-го класса Хоновской школы во время практического занятия «Правила этикета. Назначение салфеток», которое подготовила Галина Михайловна Пусикова в рамках реализации своего исследования «Система работы классного руководителя по развитию принципов культуры питания детей младшего школьного возраста».
Инновационный проект «Внедрение модели формирования культуры здорового образа жизни, социально безопасного и ответственного поведения учащихся в современном образовательном пространстве» способствует не только совершенствованию знаний, умений и навыков учащихся в области ведения здорового и безопасного образа жизни, но и позволяет прививать детям любовь к красоте, учит их уважению к пище, недопустимости небрежного к ней отношения.
Во время занятия ребята познакомились с традициями наших предков относительно места стола в доме, расположением членов семьи и гостей за ним, наличием скатерти на столе. Особое уважение к еде всегда было характерной чертой крестьянского быта, поэтому даже самая скромная трапеза обставлялась торжественно.
Один аксессуар, например, сумочка или шляпа, может мгновенно изменить весь образ. Точно так же преобразить повседневный стол в праздничное угощение можно с помощью самых обычных салфеток. Даже если в меню по-прежнему котлеты с пюре. Детали не стоит недооценивать, ведь именно они подчеркивают стиль и создают особое настроение. Их надо с умом выбирать, использовать с фантазией, знанием особенностей этикета и правил сервировки. Поэтому Галина Михайловна подробно рассказала ребятам об истории появления салфеток, их видах, правилах использования по этикету.
Во время практической части занятия ребята учились складывать новогодний вид салфеток – «ёлочка». Чтобы порадовать всех, кто посещает школьную столовую, дети празднично украсили обеденные столы своими салфетками. Получилось необычно и эстетично.
Марина Михайловна НОВИКОВА,
учитель начальных классов,
Могилёвский район, Хоновская школа.
