Семейное лакомство – аппетитный тортик с забавным названием “Кучерявый парень”.
Для теста взбиваем миксером два яйца и стакан сахара. Добавляем стакан сметаны, полбанки сгущённого молока и пару ложек какао. Всыпаем полтора стакана муки и чайную ложку соды. Получившуюся массу, вылив на смазанный маслом противень, отправляем в духовку на 20–25 минут.
Смешиваем пол-литра сметаны и стакан сахара для крема. Обмакиваем в него порезанный на кусочки бисквит и выкладываем сладость на тарелку.
Глазурь получаем из 30 граммов сливочного масла, четырёх столовых ложек сметаны, шести столовых ложек сахара и четырёх столовых ложек какао. Варим, тщательно перемешивая ложкой, на маленьком огне в течение минуты. Поливаем тортик и отправляем на ночь в холодильник. Перед подачей к столу посыпаем дроблёными орешками.
Захар САЗОНОВ.
Лидский район, д. Минойты.
