Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать, как мы с мамой готовили круассаны. Это такие французские булочки, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Мама сказала, что главное – это хорошее слоеное тесто. Купили его в магазине, но можно сделать и самим (только это дольше). Ещё нам понадобилось немного джема. Раскатали тесто в большой пласт и разрезали его на […]
Продолжить чтение
Учащиеся 6-го класса “Б” средней школы 105 города Минска с классным руководителем Мышковец Алиной Николаевной посетили мастер-класс «Школа юного пиццера». Детей научили готовить настоящую итальянскую пиццу и рассказали о всех тонкостях и секретах приготовления. Каждый из ребят сам выбирал начинку для своей пиццы, благодаря чему все изделия получились уникальными и очень вкусными. Все остались довольны […]
Продолжить чтение
Очень люблю новогодние и рождественские праздники. Традиционно всей семьёй украшаем дом, наряжаем ёлку, помогаю маме в составлении и приготовлении праздничного меню. Салат «Оливье» – бесспорно одно из самых главных новогодних блюд на нашем столе, но вот приготовить его самому мне как-то не доводилось. Это ещё и время отдыха, когда проводится много различных мероприятий, которые посещаем […]
Продолжить чтение
В январе Центральный Совет ОО «БРПО» предложил участникам конкурса «Познай Беларусь» изучить секреты традиционной белорусской кулинарии, приготовить любое блюдо, поделившись рецептом, а также запустить челлендж «Белорусская кухня». Одним из самых любимых традиционных блюд любого белоруса являются драники. Многие туристы считают их визитной карточкой нашей страны. Наверняка, по этой причине пионер-активист дружины имени Н. Богдановой Мушинского […]
Продолжить чтениеТорт на день рождения очень хотелось с рисунком полюбившейся кукляши LOL. Мама запаслась в магазине красителями, бусинами для посыпки – и вместе решительно приступили к делу. Контур красотки рисовала мамуля, я старательно разукрашивала, украшала. Саша КУЛЯГИНА. г. Брест.
Продолжить чтениеМы с бабулей кулинары отменные: сытными обедами родителей обеспечиваем, плюшки разнообразные к чаепитиям печём. На сей раз похвалимся шоколадным пирожными. Рецепт элементарный. Топим на водяной бане 120 граммов сливочного масла, 200 граммов тёмного шоколада. Взбиваем миксером четыре яйца и 100 граммов сахара. Соединив массы, добавляем 100 граммов муки с чайной ложкой разрыхлителя. Выпекаем в духовке […]
Продолжить чтениеМоя старшая сестра Лариса окончила кондитерские курсы, поэтому нередко родственников, знакомых аппетитными шедеврами балует. Маме на день рождения мы решили преподнести популярный нынче «Красный бархат». Непросто было солидных размеров торт в тайне удержать, но нам удалось выкрутиться. В праздник мамочка аж растрогалась от неожиданности! Не подумайте, однако, что всё Лариса пекла, я помогал и даже […]
Продолжить чтениеМы с бабулей частенько потчуем родных печеньем «Хворост». Формочки используем специальные, потому штучки получаются уникальными, в виде цветочков. Когда-то в детстве бабушка со своей мамой готовила сладости с помощью тех же формочек. Мне очень приятно, что раритет бережно хранится нашим семейством. Андрей ВОЛЫНЕЦ. г. Гомель.
Продолжить чтениеБерите на заметку рецепт шоколадных капкейков с вишней либо другими замороженными ягодами. Составляющие: четыре яйца, 50 граммов сахара, 200 граммов шоколада, 70 граммов сливочного масла, 30 граммов растительного масла, 220 граммов муки, пол чайной ложки соды, полторы чайные ложки разрыхлителя. Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной пены минут семь. Добавляем растопленное сливочное масло и […]
Продолжить чтениеУ мамы в кулинарной книге уйма рецептов, вот и балует нас регулярно изысками. Я обычно ей помогаю, а папа занят мытьём посуды. На сей раз отмечали годовщину свадьбы родителей – десять лет они вместе! Старался подсобить в выпечке аппетитного праздничного шедевра. Никита БОЖКО. г. Минск.
Продолжить чтениеКулинарить мы с братом Антоном не мастаки, но по проверенному рецепту подсобить рады. Благо, их у мамы в кулинарной книге предостаточно. Поскольку на выходных ждали гостей, пятничный вечер провели на кухне. Из дрожжевого теста – которое чуть не убежало из посуды! – приготовили пышные булочки. Для любителей рассыпчатой выпечки – пряный кекс. И круглых, как […]
Продолжить чтениеПеченье никогда лишними не бывает, поэтому, если в магазин отправляться неохота, отчего бы не испечь самостоятельно. Составляющие незамысловатые: 200 граммов сливочного масла, два яйца, 150–170 граммов сахара, 400 граммов муки, 200 граммов арахиса, ложка разрыхлителя, щепотка соли, пакетик ванилина. Размягчённое масло взбиваем с сахаром и ванилином, добавляем яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью. Соединив […]
Продолжить чтениеЦентральное место в нашей квартире занимает кухня. И суть вовсе не в её расположении. Дело в том, что там мы постоянно собираемся дружным семейством, а на выходных обязательно принимаем гостей. Мамочка – кулинарных дел мастер! Аппетитные авторские шедевры – торты – научила и меня выпекать. Практически без маминой помощи излюбленные рецепты запросто повторю. На сей […]
Продолжить чтениеМоя мама, по правде, не любит готовить. Кашку по утрам она, естественно, варит. И вкусные супы по выходным. Однако вот булочки и пирожные мы частенько покупаем в магазине. А мне захотелось испечь самый настоящий торт. Неделю я уговаривала маму – и удалось-таки! Запасшись необходимыми продуктами – мукой, яйцами, сахаром, маслом, разрыхлителем, – мы в полной […]
Продолжить чтениеСемейное лакомство – аппетитный тортик с забавным названием “Кучерявый парень”. Для теста взбиваем миксером два яйца и стакан сахара. Добавляем стакан сметаны, полбанки сгущённого молока и пару ложек какао. Всыпаем полтора стакана муки и чайную ложку соды. Получившуюся массу, вылив на смазанный маслом противень, отправляем в духовку на 20–25 минут. Смешиваем пол-литра сметаны и стакан […]
Продолжить чтениеМама балует ароматными вкусностями. Фирменное блюдо из её меню – сладкая колбаса. Да-да, именно такая! Потому что шоколадная. Ломтики прямо тают во рту. Однажды этим лакомством угостила нас бабушка. Рецепт мы позаимствовали и теперь готовим сами. В миску крошим 500 граммов печенья, добавляем 100 граммов измельчённых грецких орехов. В кастрюльке на маленьком огне топим 200 […]
Продолжить чтениеКулинарный поединок стартовал две недели назад, первые “дуэлянты” не заставили себя долго ждать. Берите с них пример и тоже участвуйте в конкурсе. На кону приз солидный – набор удобных кулинарных приспособлений. Условия простые: расскажите, с кем обычно готовите, сделайте парочку фото, можете и рецептом поделиться. Подробности читайте в№ 43 за 26 октября. Тортики я люблю, […]
Продолжить чтениеСладкоежки, отзовитесь! Поделитесь, пожалуйста, рецептами кексов, печенюшек, рулетов, пирогов, тортиков и прочих лакомств. Расскажите, в чьей компании кулинарите, и пришлите в редакцию пару кадров рабочего процесса. Самого талантливого кондитера наградим тематическими ПРИЗАМИ: устройством для изготовления чипсов, подставкой для ложки, силиконовыми кисточками, термокружкой, фартуком, пакетами для запекания, книжкой с советами по украшению блюд, блокнотом для записи […]
Продолжить чтение